بررسی ارزش غذایی گردو در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات گردو
هر ۱۰۰ گرم از گردو حدود 13 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در گردو
از این کربوهیدراتها، حدود 0 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 651 کالری و 67 گرم چربی دارد.