لاغری سریع و سالم؛ برنامه ۲۸ روزه بدون گرسنگی کشیدن

لاغری سریع و سالم یعنی حدود ۰٫۵ تا ۱ کیلوگرم کاهش وزن در هفته؛ سریع‌تر از این، سهم آب و عضله از وزنی که کم می‌شود بیشتر می‌شود و سهم چربی کمتر. برای رسیدن به حد بالای این بازه، روزی حدود ۵۰۰ تا ۷۵۰ کالری کمتر از نیاز بدنتان بخورید، در هر وعده پروتئین بگذارید و بشقاب را با غذاهای حجیم و کم‌کالری پر کنید تا گرسنگی سراغتان نیاید. با این روش در ۲۸ روز معمولاً ۲ تا ۴ کیلو کم می‌شود و هفته اول، به خاطر آب بدن، کمی بیشتر.

عجله برای دیدن نتیجه کاملاً قابل درک است. کسی که عروسی یا سفری در پیش دارد، نمی‌خواهد شش ماه صبر کند. مشکل اینجاست که بیشتر روش‌هایی که وعده‌ی «۱۰ کیلو در یک ماه» می‌دهند، اول گرسنگی می‌آورند و بعد برگشت وزن. این برنامه سریع‌ترین مسیری را نشان می‌دهد که هنوز می‌شود چهار هفته رویش ماند و بعد از آن هم ادامه‌اش داد.

لاغری سریع تا چه سرعتی سالم است؟

برای بیشتر بزرگسالان، کاهش ۰٫۵ تا ۱ کیلوگرم در هفته بازه‌ی امن و شدنی است. «سریع» در این برنامه یعنی نزدیک شدن به سقف همین بازه، نه عبور از آن.

سرعت مناسب به وزن شروع هم بستگی دارد. کسی که ۱۲۰ کیلو وزن دارد، با همان کسری کالری، در هفته‌های اول عدد بزرگ‌تری روی ترازو می‌بیند تا کسی که ۶۵ کیلوست و فقط چند کیلوی آخر را می‌خواهد. قاعده‌ای که در تغذیه‌ی ورزشی زیاد به کار می‌رود این است که کاهش هفتگی از حدود ۱ درصد وزن بدن بیشتر نشود.

این عددها قانون نیستند؛ فقط نشان می‌دهند «سریع» برای هر بدنی معنای متفاوتی دارد. در هفته اول، چون نان و برنج و نمک کمتر می‌شود و بدن بخشی از آب ذخیره‌اش را از دست می‌دهد، ترازو ممکن است از این جدول جلوتر باشد. این افت واقعی است، اما بیشترش آب است.

چرا رژیم‌های خیلی سریع برعکس جواب می‌دهند؟

وقتی کالری ناگهان خیلی پایین می‌آید، بدن چند واکنش نشان می‌دهد که هیچ‌کدام به نفع شما نیست. گرسنگی شدیدتر می‌شود، انرژی برای تحرک روزمره کم می‌شود و چون پروتئین و کالری کافی نمی‌رسد، بخشی از وزنی که کم می‌شود از عضله است. عضله‌ی کمتر یعنی بدنی که در حالت استراحت هم کالری کمتری می‌سوزاند و کار ماه‌های بعد را سخت‌تر می‌کند.