بررسی ارزش غذایی بادمجان در هر ۱۰۰ گرم
بادمجان چقدر پروتئین دارد؟
هر ۱۰۰ گرم از بادمجان حاوی 1 گرم پروتئین است. این مقدار حدود 2٪ از یک نمونه نیاز روزانه 55 گرم پروتئین را پوشش می‌دهد (نیاز واقعی به وزن، هدف و فعالیت بستگی دارد).
تراکم پروتئین نسبت به کالری
همین مقدار بادمجان حدود 25 کالری دارد. اگر هدف عضله‌سازی یا حفظ عضله هنگام کاهش وزن است، نسبت پروتئین به کالری این غذا را با گزینه‌های پرپروتئین مقایسه کنید.
بقیه ماکروها در کنار پروتئین
در هر ۱۰۰ گرم همچنین حدود 6 گرم کربوهیدرات و 0 گرم چربی وجود دارد.