کالری مایع برای افزایش وزن؛ راهنمای کم‌اشتهاها

کالری مایع یعنی بخشی از انرژی روزانه را به‌جای غذای جامد، از نوشیدنی و غذاهای رقیق بگیرید: شیر، شیک خانگی، آبمیوه طبیعی، حلیم، فرنی یا آش. برای کسی که می‌خواهد کم کند، این‌ها دام‌اند، چون سیر نمی‌کنند. برای کسی که معده‌اش زود پر می‌شود و می‌خواهد چاق شود، همین ویژگی نقطه قوت است. یک لیوان شیر پرچرب با موز حدود ۲۵۰ کالری دارد و معمولاً خیلی راحت‌تر از یک کفگیر برنج اضافه خورده می‌شود.

نکته اینجاست که هر نوشیدنی پرکالری‌ای مفید نیست. نوشابه هم کالری دارد، ولی تقریباً هیچ چیز دیگری ندارد. در ادامه می‌بینید کدام نوشیدنی‌ها ارزش جا گرفتن در برنامه را دارند، کی بنوشید که اشتهای وعده بعد را نگیرد و چه کسانی باید احتیاط کنند.

چرا کالری مایع برای کم‌اشتهاها جواب می‌دهد؟

بیشتر کم‌اشتهاها با یک مشکل مشترک روبه‌رو هستند: بعد از چند لقمه احساس پری می‌کنند، حتی اگر بدنشان هنوز انرژی لازم دارد. دلیلش حجم است. غذای جامد معده را پر می‌کند و جویدن و هضمش زمان می‌برد. نوشیدنی معمولاً سریع‌تر از معده عبور می‌کند و حس سیری کمتری می‌سازد، حتی وقتی کالری‌اش با یک وعده کوچک برابر است.

برای همین است که خیلی از لاغرها می‌گویند «نمی‌توانم یک بشقاب دیگر بخورم»، ولی یک لیوان شیک را بعد از ناهار هم می‌نوشند. این تفاوت را می‌شود به نفع خودتان به کار ببرید: یکی دو وعده مایع در روز، بی‌آنکه وعده‌های جامد سنگین‌تر شوند، مازاد کالری لازم برای افزایش وزن را می‌سازد.

اگر کم‌اشتهایی‌تان تازه شروع شده یا نمی‌دانید از کجا آمده، پیش از هر چیز علتش را بشناسید. مطلب کم‌اشتهایی و لاغری علت‌های رایج را توضیح می‌دهد.

کدام نوشیدنی‌ها ارزش کالری‌شان را دارند؟

همه نوشیدنی‌ها را با یک معیار بسنجید: در کنار کالری، چه چیز دیگری به بدن می‌رسانند؟ پروتئین، چربی مفید، ویتامین یا فیبر؟ عددهای جدول تقریبی‌اند و به برند و دستور تهیه بستگی دارند.