کره بادام زمینی برای چاقی: روزی چند قاشق و با چه بخوریم؟

برای چاقی سالم، روزی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی برای بیشتر افراد مقدار مناسبی است؛ یعنی حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری اضافه، در حجمی که به‌زحمت به چشم می‌آید. بهترین راه خوردنش این است که به وعده‌هایی که همین حالا می‌خورید اضافه شود: روی نان صبحانه، داخل شیر موز، کنار سیب یا در فرنی جو دوسر. کره بادام زمینی به‌تنهایی کسی را چاق نمی‌کند. کالری فشرده‌ای می‌دهد که اگر کل روزتان مازاد داشته باشد، وزن را بالا می‌برد.

کره بادام زمینی چقدر کالری و پروتئین دارد؟

اعداد زیر برای کره بادام زمینی معمولی (بدون شکر اضافه) است و بین برندها کمی فرق می‌کند:

راز کره بادام زمینی برای افزایش وزن همین تراکم است. هر گرمش نزدیک ۶ کالری دارد؛ در حالی که هر گرم نان حدود ۲٫۵ تا ۳ کالری دارد و هر گرم برنج پخته کمتر از ۱٫۵ کالری. برای کسی که معده‌اش زود پر می‌شود، این فرق تعیین‌کننده است: دو قاشق کره بادام زمینی تقریباً به اندازه‌ی یک کفگیر پر برنج کالری دارد، اما جای یک لقمه را هم نمی‌گیرد.

بیشتر چربی بادام زمینی از نوع غیراشباع است و کنارش ویتامین E، منیزیم و نیاسین هم می‌رسد. یک نکته را اما بیشتر آدم‌ها نمی‌دانند: کره بادام زمینی منبع اصلی پروتئین نیست. برای ۲۵ گرم پروتئین باید حدود ۶ قاشق بخورید که نزدیک ۵۷۰ کالری است. پس آن را منبع کالری با کمی پروتئین ببینید و پروتئین اصلی را از تخم‌مرغ، شیر، مرغ و حبوبات بگیرید. خبر خوب اینکه کنار نان یا شیر، پروتئینش کامل‌تر هم می‌شود.

روزی چند قاشق کره بادام زمینی برای چاقی کافی است؟

مقدار درست به مازاد کالری‌ای بستگی دارد که لازم دارید. برای افزایش وزن معمولاً ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری بیشتر از کالری مصرفی روزانه کافی است. کالری مصرفی خودتان را با تخمین بزنید و بعد ببینید کره بادام زمینی چه سهمی از این مازاد را پر کند: