خوراکی قبل از خواب برای چاقی؛ چه بخوریم تا سالم وزن بگیریم

بهترین خوراکی قبل از خواب برای چاقی، میان‌وعده‌ای حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری است که پروتئین هم داشته باشد و سنگین نباشد؛ مثل یک لیوان شیر با چند خرما، ماست پرچرب با گردو، یا یک تکه نان و پنیر و گردو. این وعده‌ی کوچک، هر شب بخشی از مازاد کالری روز را پر می‌کند، بدون اینکه ناهار و شام را سنگین‌تر کنید. فقط کافئین، غذای سرخ‌کرده و حجم زیاد را برای شب کنار بگذارید تا خوابتان هم آرام بماند.

خوردن قبل از خواب واقعاً بیشتر چاق می‌کند؟

نه به آن شکلی که معمولاً گفته می‌شود. بدن کالری را با ساعت نمی‌شمارد؛ آنچه وزن را بالا یا پایین می‌برد، جمع کالری کل روز در برابر مصرف بدن است. کالری‌ای که ساعت ۱۱ شب می‌خورید، همان اثری را دارد که اگر ساعت ۵ عصر خورده بودید.

اینکه چرا خیلی‌ها غذای شب را مقصر چاقی می‌دانند، دلیل ساده‌ای دارد: خوراکی‌های شبانه معمولاً اضافه بر نیاز روزند. چیپس جلوی تلویزیون یا شیرینی بعد از شام، روی سه وعده‌ی کامل اضافه می‌شوند. برای کسی که می‌خواهد وزن کم کند، این مشکل است. برای کسی که می‌خواهد وزن اضافه کند، دقیقاً همین ویژگی به کار می‌آید. اگر این بحث برایتان تازه است، واقعیت غذا خوردن شب و وزن را هم بخوانید.

برای آدم لاغری که معده‌اش زود پر می‌شود، فاصله‌ی شام تا خواب یکی از معدود زمان‌هایی است که هنوز جا دارد. شام ساعت ۸ خورده شده، تا ۱۱ کمی هضم شده و یک لیوان شیر و چند خرما راحت پایین می‌رود.

خوراکی قبل از خواب چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟

همه‌ی خوراکی‌های پرکالری برای شب مناسب نیستند. یک خوراکی خوب قبل از خواب این چند ویژگی را دارد:

• حجم کم، کالری متوسط: حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری در حجمی که معده را سنگین نکند. یک بشقاب پلو قبل از خواب، هم خواب را سنگین می‌کند و هم برای خیلی‌ها ترش کردن می‌آورد.
• کمی پروتئین: لبنیات انتخاب خوبی‌اند. بیشتر پروتئین شیر از نوع کازئین است که آهسته‌تر هضم می‌شود. با این حال، برای عضله‌سازی جمع پروتئین روز مهم‌تر از زمان آن است.
• چربی و قند معقول: کمی چربی از گردو، بادام یا ارده کالری را بالا می‌برد. قند زیاد، مثل یک کاسه شیرینی، معمولاً انتخاب خوبی برای هر شب نیست.
• بدون کافئین: چای پررنگ، قهوه، نوشابه‌ی کولا و شکلات تلخ زیاد، خواب را برای خیلی‌ها عقب می‌اندازند.
• ساده و تکرارپذیر: خوراکی شب باید بدون آشپزی و در دو دقیقه آماده شود. اگر هر شب نیاز به تصمیم و آشپزی داشته باشد، بعد از یک هفته کنار گذاشته می‌شود.

۱۲ خوراکی قبل از خواب برای افزایش وزن

عددها تقریبی‌اند و با برند و اندازه تغییر می‌کنند. ستون آخر می‌گوید هر خوراکی برای چه شرایطی مناسب‌تر است.