بررسی ارزش غذایی کدو خشک در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات کدو خشک
هر ۱۰۰ گرم از کدو خشک حدود 26 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در کدو خشک
از این کربوهیدراتها، حدود 10 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 249 کالری و 6 گرم چربی دارد.