افزایش وزن با رفلاکس: ۱۰ غذای پرکالری و سبک برای معده حساس

افزایش وزن با رفلاکس شدنی است، به شرطی که کالری اضافه را در حجم کم و در وعده‌های بیشتر بخورید، نه با بشقاب‌های سنگین و غذاهای پرچرب. روزی پنج یا شش وعده‌ی کوچک، کربوهیدرات‌های نشاسته‌ای مثل برنج کته و جو دوسر، پروتئین کم‌چرب، کمی چربی گیاهی و دست‌کم سه ساعت فاصله بین آخرین وعده و خواب، اسکلت اصلی برنامه است. با این روش، اضافه شدن حدود ۱ تا ۲ کیلوگرم در ماه هدفی منطقی است.

مشکل اینجاست که بیشتر توصیه‌های رایج برای چاق شدن دقیقاً همان کارهایی است که سوزش معده را بدتر می‌کند: وعده‌ی مفصل، غذای چرب، شیک بزرگ پیش از خواب. در ادامه می‌بینید هر کدام از این توصیه‌ها را چطور با معده‌ی حساس هماهنگ کنید.

چرا افزایش وزن با رفلاکس سخت‌تر است؟

رفلاکس یعنی برگشت اسید معده به مری. هر چیزی که معده را خیلی پر کند یا دیرتر خالی شدنش را به دنبال داشته باشد، فشار روی دریچه‌ی پایین مری را بیشتر می‌کند. غذای پرچرب دیرتر از معده خارج می‌شود و حجم زیاد غذا هم معده را کش می‌دهد. نتیجه این است که کسی که لاغر است و رفلاکس دارد، اغلب کم می‌خورد چون از سوزش بعد از غذا می‌ترسد و همین کم خوردن، لاغری را ادامه می‌دهد.

راه حل، کنار گذاشتن کالری نیست؛ عوض کردن شکل آن است. این جدول توصیه‌های رایج افزایش وزن را کنار نسخه‌ای گذاشته که برای معده‌ی حساس معمولاً بهتر جواب می‌دهد: