بررسی ارزش غذایی برگ خردل در هر لیوان خرد شده
میزان کربوهیدرات برگ خردل
هر لیوان خرد شده از برگ خردل حدود 3 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در برگ خردل
از این کربوهیدراتها، حدود 2 گرم فیبر و 1 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 15 کالری و 0 گرم چربی دارد.