بررسی ارزش غذایی برگ شلغم خام در هر لیوان خرد شده
میزان کربوهیدرات برگ شلغم خام
هر لیوان خرد شده از برگ شلغم خام حدود 4 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در برگ شلغم خام
از این کربوهیدراتها، حدود 2 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 18 کالری و 0 گرم چربی دارد.