بررسی ارزش غذایی برگ سیر ، خام در هر لیوان خرد شده
میزان کربوهیدرات برگ سیر ، خام
هر لیوان خرد شده از برگ سیر ، خام حدود 14 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در برگ سیر ، خام
از این کربوهیدراتها، حدود 2 گرم فیبر و 4 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 60 کالری و 0 گرم چربی دارد.