بررسی ارزش غذایی گندم خام در هر لیوان
میزان کربوهیدرات گندم خام
هر لیوان از گندم خام حدود 126 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در گندم خام
از این کربوهیدراتها، حدود 21 گرم فیبر و 1 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 570 کالری و 3 گرم چربی دارد.