بررسی ارزش غذایی مغز دانه آفتابگردان در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات مغز دانه آفتابگردان
هر ۱۰۰ گرم از مغز دانه آفتابگردان حدود 24 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در مغز دانه آفتابگردان
از این کربوهیدراتها، حدود 11 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 582 کالری و 50 گرم چربی دارد.