ترک قند با چای: روش ۳ هفته‌ای کم کردن قند و نبات

ترک قند با چای وقتی جواب می‌دهد که یک‌باره نباشد. اگر قند هر استکان را طی سه هفته کم‌کم پایین بیاورید، یعنی هفته‌ی اول نصف، هفته‌ی دوم فقط برای چند استکان و هفته‌ی سوم تقریباً هیچ، ذائقه‌تان فرصت پیدا می‌کند خودش را با چای کم‌شیرین تطبیق دهد. بسیاری از کسانی که این مسیر را می‌روند، آخرش متوجه می‌شوند چای شیرین قدیمی به نظرشان زیادی شیرین است.

چای در خانه‌ی ایرانی نوشیدنی نیست، ساعت است: چای صبح، چای بعد از ناهار، چای عصر، چای مهمان. برای همین قند چای هم معمولاً در هیچ حسابی نمی‌آید. این مطلب نشان می‌دهد همین قندها چقدرند و چطور می‌شود بدون جنگیدن با عادت، کمشان کرد.

قند چای روزانه چقدر کالری دارد؟

حبه‌های قند ایرانی هم‌اندازه نیستند، ولی هر حبه معمولاً ۴ تا ۵ گرم وزن دارد و حدود ۱۵ تا ۲۰ کالری. یک قاشق چای‌خوری شکر هم تقریباً همین‌قدر است. عدد کوچکی است، تا وقتی که در تعداد استکان‌ها ضرب نشده باشد.

کسی که روزی ۱۰ حبه قند با چای می‌خورد، در یک ماه حدود ۴۵۰۰ تا ۶۰۰۰ کالری فقط از قند گرفته است؛ تقریباً به اندازه‌ی غذای سه روز کامل یک بزرگسال. این کالری هیچ سیری‌ای هم نمی‌آورد، چون قند حل‌شده در چای حجمی ندارد.

یک معیار دیگر هم هست. سازمان جهانی بهداشت توصیه می‌کند قندهای افزوده کمتر از ۱۰ درصد کالری روزانه باشند و کمتر از ۵ درصد را هم بهتر می‌داند. برای کسی که روزی حدود ۲۰۰۰ کالری می‌خورد، ۱۰ درصد یعنی حدود ۵۰ گرم قند، یعنی ۱۰ تا ۱۲ حبه. یعنی همان پنج استکان چای با دو حبه قند، تقریباً کل سهم قند افزوده‌ی روز را پر می‌کند؛ پیش از اینکه به بیسکویت، نوشابه، مربا یا شیرینی برسید.