میانوعده رژیمی؛ ۲۵ خوراکی زیر ۱۵۰ کالری از سوپرمارکت
انتشار: ۷ اسفند ۱۴۰۴
یک میانوعده رژیمی خوب زیر ۱۵۰ کالری است و تا وعدهی بعد گرسنگی را عقب میاندازد. یک کاسه ماست کمچرب، یک سیب، ۱۵ دانه بادام، یک تخممرغ آبپز یا سه دانه خرما همه در این محدودهاند و در هر سوپرمارکتی پیدا میشوند. نکتهی اصلی اندازه است: همان بادامی که ۱۵ دانهاش ۱۱۰ کالری است، یک مشت پرش میتواند به ۳۰۰ کالری برسد.
این فهرست برای کسی است که میخواهد سبد خرید هفته را طوری بچیند که وقت گرسنگی، چیز مناسبی دم دست باشد. همهی عددها تقریبیاند و به اندازهی میوه، مارک محصول و درصد چربی بستگی دارند.
میانوعده رژیمی چه ویژگیای دارد؟
میانوعده قرار نیست وعدهی چهارم باشد. کارش این است که فاصلهی طولانی بین ناهار و شام را پر کند تا با گرسنگی شدید سر سفره ننشینید. برای همین سه ویژگی مهم است:
کالری محدود. برای بیشتر کسانی که وزن کم میکنند، ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری کافی است. یک یا دو میانوعده در روز، یعنی ۱۰ تا ۲۰ درصد سهم روزانه.
پروتئین یا فیبر. ماست، تخممرغ و پنیر پروتئین دارند؛ میوه و نخودچی فیبر. هر دو کمک میکنند سیری بیشتر بماند. بیسکویت و کیک معمولاً هیچکدام را ندارند.
اندازهی معلوم. خوراکیای که یک عدد یا یک بستهی کوچک است، کنترلش راحتتر از خوراکیای است که از کیسهی بزرگ مشتمشت برداشته میشود.
فهرست پایین از چیزهایی ساخته شده که در سوپرمارکت محله پیدا میشوند. اگر دنبال گزینههای بیشتری هستید، فهرست خوراکیهای کمکالری را هم ببینید.
۲۵ میانوعده زیر ۱۵۰ کالری از سوپرمارکت
لبنیات
لبنیات کمچرب پروتئین خوبی دارند و در یخچال سوپرمارکت محله همیشه پیدا میشوند.
خوراکی
اندازه
کالری تقریبی
۱. ماست کمچرب
یک کاسهی کوچک، حدود ۱۵۰ گرم
۸۰ تا ۹۰
۲. ماست چکیدهی کمچرب
حدود ۱۰۰ گرم
۷۰ تا ۱۰۰
۳. شیر کمچرب
یک لیوان ۲۵۰ میلیلیتری
۱۰۰ تا ۱۲۰
۴. دوغ
یک لیوان
۶۰ تا ۹۰
۵. پنیر سفید با خیار
۳۰ گرم پنیر و یک خیار
۹۰ تا ۱۱۰
ماست میوهای و شیرکاکائو را جدا حساب کنید. شکر اضافهشان کالری را بالا میبرد و معمولاً از ۱۵۰ کالری بیشتر میشوند. اگر ماست شیرین میخواهید، به ماست ساده چند حبه انگور یا کمی دارچین اضافه کنید.
میوهی تازه
یک سیب متوسط: ۸۰ تا ۱۰۰ کالری
یک موز متوسط: ۹۰ تا ۱۱۰ کالری
یک پرتقال: ۶۰ تا ۸۰ کالری
دو کیوی: ۸۰ تا ۱۰۰ کالری
یک کاسهی بزرگ هندوانه یا طالبی، حدود ۳۰۰ گرم: ۹۰ تا ۱۰۵ کالری
یک لیوان انگور، حدود ۱۵۰ گرم: ۱۰۰ تا ۱۱۰ کالری
میوه سالم است، اما بیحساب نیست. یک بشقاب بزرگ انگور یا سه چهار موز در روز، کالری قابل توجهی دارد. دربارهی اینکه روزی چقدر میوه در رژیم جا میگیرد، مطلب میوه و چاقی را بخوانید.
میوهی خشک
میوهی خشک همان میوه است که آبش گرفته شده؛ کالریاش در حجم کمتری جمع شده و راحت زیادهروی میشود. با تعداد بخرید و بخورید، نه با مشت.
خوراکی
اندازه
کالری تقریبی
۱۲. خرما
سه دانه
۶۰ تا ۹۰
۱۳. توت خشک
یک مشت کوچک، حدود ۲۵ گرم
۸۰ تا ۹۰
۱۴. انجیر خشک
سه عدد کوچک
۸۰ تا ۱۱۰
آجیل و دانهها
آجیل پرکالری است، ولی چربی خوب و کمی پروتئین دارد و اگر شمرده شود، یکی از سیرکنندهترین میانوعدههاست. بهتر است آجیل را خام یا بودادهی بینمک بخرید و در خانه در کیسههای کوچک تقسیم کنید.
خوراکی
اندازه
کالری تقریبی
۱۵. بادام
۱۵ دانه
۱۰۰ تا ۱۲۰
۱۶. پسته
۲۵ دانه
۹۰ تا ۱۰۵
۱۷. گردو
سه مغز کامل
۹۵ تا ۱۰۵
۱۸. تخمه آفتابگردان
یک مشت کوچک با پوست، حدود ۳۰ گرم
۹۰ تا ۱۱۰
۱۹. نخودچی و کشمش
۲۵ گرم نخودچی و ۱۰ گرم کشمش
۱۲۰ تا ۱۴۰
تخمه یک مزیت دارد: شکستنش وقت میگیرد و آرامتر خورده میشود. عیبش این است که جلوی تلویزیون حسابش از دست میرود. تخمه را در ظرف کوچک بریزید و کیسه را به کابینت برگردانید.
پروتئینی و سیرکننده
یک تخممرغ آبپز با یک گوجه و کمی نمک و فلفل: ۸۰ تا ۹۰ کالری. تخممرغ را میشود چند تا با هم آبپز کرد و تا چند روز در یخچال نگه داشت.
دو برش ژامبون مرغ با یک خیار: ۷۵ تا ۱۰۵ کالری، بسته به درصد گوشت. ژامبون نمک زیادی دارد؛ میانوعدهی هر روز نباشد.
خوراکیهای بستهبندی و شیرین
پاپکورن خانگی کمروغن، سه لیوان: ۹۰ تا ۱۴۰ کالری. ذرت را با یک قاشق چایخوری روغن یا در مایکروویو بدون روغن بو دهید. پاپکورن آمادهی سینما با کره و نمک زیاد، حساب دیگری دارد.
شکلات تلخ، حدود ۲۰ گرم: ۱۰۵ تا ۱۲۰ کالری. دو سه مربع کوچک برای هوس شیرینی بعد از غذا کافی است.
لواشک یا آلوچهی خشک، حدود ۲۰ گرم: ۵۰ تا ۸۰ کالری. ترشیاش هوس خوراکی شیرین را میخواباند. برچسب را ببینید؛ بعضی لواشکها شکر اضافه دارند.
کراکر یا بیسکویت سبوسدار، دو تا چهار عدد: ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری، بسته به برچسب. تعداد را از روی برچسب حساب کنید، نه از روی حس.
برچسب بستهها را چطور بخوانید؟
برای خوراکیهای بستهبندی، برچسب پشت بسته بهترین منبع است. ولی یک نکتهی ساده خیلیها را به اشتباه میاندازد: بیشتر برچسبها کالری را برای ۱۰۰ گرم نوشتهاند، نه برای کل بسته.
یک مثال: روی بستهی یک کراکر نوشته «۴۵۰ کالری در ۱۰۰ گرم». اگر هر عدد کراکر ۸ گرم باشد، هر عدد حدود ۳۶ کالری است و چهار عدد حدود ۱۴۵ کالری. حالا اگر بسته ۲۰۰ گرمی باشد و نصفش را پای کامپیوتر بخورید، ۴۵۰ کالری خوردهاید؛ یعنی سه برابر یک میانوعده.
این سه چیز را روی برچسب ببینید:
کالری در ۱۰۰ گرم و وزن کل بسته. حساب کنید سهم شما چند گرم است.
قند. اگر قند در ردیف اول یا دوم فهرست مواد است، آن خوراکی بیشتر شیرینی است تا میانوعدهی سیرکننده.
پروتئین و فیبر. هر چه بیشتر باشند، احتمالاً دیرتر گرسنه میشوید.
اگر کالری یک خوراکی را از روی برچسبش میدانید، لازم نیست دنبالش بگردید. در فیگ فیت با ثبت دستی همان عدد را مستقیم وارد کنید. اگر آن خوراکی را زیاد میخورید، یک بار بهعنوان غذای سفارشی ذخیرهاش کنید تا از آن به بعد در جستوجو پیدا شود.
خوراکیهایی که رژیمی به نظر میرسند ولی نیستند
بعضی خوراکیها با بستهبندی سبز و کلمههایی مثل «رژیمی» یا «طبیعی» فروخته میشوند، ولی کالریشان از یک میانوعدهی معمولی کمتر نیست. چند باور رایج:
باور: «بیسکویت رژیمی کالری کمی دارد.» واقعیت: بیسکویت سبوسدار یا «رژیمی» معمولاً فیبر بیشتری دارد، اما کالری هر ۱۰۰ گرمش اغلب به بیسکویت معمولی نزدیک است. برچسب را ببینید و عددها را بشمارید.
باور: «آبمیوهی طبیعی مثل میوه است.» واقعیت: یک لیوان آب پرتقال قند دو سه پرتقال را دارد، بدون فیبرش. خود پرتقال سیرکنندهتر است و کالری کمتری دارد.
باور: «بار غلات میانوعدهی سالمی است.» واقعیت: بسیاری از بارهای غلات و گرانولا شکر و عسل و روغن زیادی دارند و کالریشان به ۱۵۰ تا ۲۰۰ میرسد. اگر بار غلات دوست دارید، برچسب را بخوانید و دنبال نسخهای با قند کمتر باشید.
باور: «یک بستهی کوچک چیپس چیزی نیست.» واقعیت: یک بستهی کوچک چیپس معمولاً به اندازهی یک میانوعدهی کامل یا بیشتر کالری دارد و تقریباً هیچ پروتئین و فیبری ندارد. اگر هوس چیپس دارید، پاپکورن کمروغن حجم بیشتری با کالری کمتر میدهد.
باور: «کیک و کلوچهی بستهبندی کوچک است، پس سبک است.» واقعیت: یک کیک یا کلوچهی بستهای معمولی اغلب بین ۱۵۰ تا ۲۵۰ کالری دارد، بیشترش از شکر و روغن.
میانوعده را کی بخوریم؟
بهترین زمان میانوعده جایی است که فاصلهی وعدهها بیش از چهار پنج ساعت میشود. برای بیشتر کارمندها این یعنی عصر، بین ناهار ساعت یک و شام ساعت نه. یک سیب یا یک کاسه ماست ساعت پنج، معمولاً باعث میشود سر شام کمتر بخورید.
میانوعدهی صبح هم برای کسانی که صبحانه را زود میخورند مفید است. ولی اگر بین صبحانه و ناهار گرسنه نمیشوید، لازم نیست به زور میانوعده بخورید. میانوعده ابزار است، نه اجبار.
اگر ناهار را از خانه میبرید، میانوعدهی عصر را هم کنارش بگذارید. راهنمای ناهار رژیمی برای محل کار نشان میدهد چطور ناهار و میانوعدهی هفته را یکجا آماده کنید.
ثبت کردن خوراکیهای کوچک از ثبت وعدههای اصلی سختتر است، چون خیلی سریع خورده میشوند و آدم یادش میرود. برای خوراکیای که تقریباً هر روز میخورید، مثل سیب عصر یا ماست کمچرب، کافی است نامش را در جستوجوی فیگ فیت تایپ کنید و واحد و تعداد را انتخاب کنید. اگر فقط میخواهید کالری یک خوراکی را بدانید، جستوجوی کالری غذاها را در سایت ببینید.
سبد خرید هفتگی میانوعده
برای یک هفته، این فهرست را به سوپرمارکت ببرید. همهاش لازم نیست؛ از هر گروه یکی دو مورد کافی است:
یک سطل ماست کمچرب یا ماست چکیده
یک بسته پنیر سفید
شش تا ده تخممرغ
میوه برای هر روز یک عدد: سیب، پرتقال، موز یا کیوی
یک بستهی کوچک خرما یا توت خشک
یک بسته بادام یا پستهی خام که در خانه به کیسههای ۲۰ گرمی تقسیم میکنید
یک بسته نخودچی
ذرت پاپکورن خام
یک شکلات تلخ
اگر خانه یا محل کار خوراکی پرکالری دم دست دارد، آن را در کابینت بالا بگذارید و میوه و آجیل تقسیمشده را جلوی چشم. آنچه دیده میشود، بیشتر خورده میشود.
سوالات متداول
بهترین میانوعده رژیمی چیست؟
میانوعدهای که زیر ۱۵۰ کالری باشد و پروتئین یا فیبر داشته باشد. یک کاسه ماست کمچرب، یک تخممرغ آبپز، یک سیب یا ۱۵ دانه بادام از سادهترین گزینهها هستند. بهترین گزینه آن است که دوستش دارید و راحت در دسترس شماست.
روزی چند میانوعده بخورم؟
بستگی به فاصلهی وعدههایتان دارد. بیشتر آدمها با یک یا دو میانوعدهی کوچک در روز راحتترند. اگر بین وعدهها گرسنه نمیشوید، میانوعده لازم نیست.
آجیل برای رژیم مناسب است؟
بله، به شرط شمردن. ۱۵ دانه بادام یا سه مغز گردو حدود ۱۰۰ کالری است و سیرکننده است. مشکل وقتی است که آجیل از کاسهی بزرگ و بدون شمردن خورده شود؛ یک مشت پر میتواند ۲۵۰ تا ۳۰۰ کالری باشد.
میوه را میشود بهعنوان میانوعده خورد؟
بله. یک سیب، پرتقال یا موز متوسط کمتر از ۱۱۰ کالری دارد و فیبرش کمک میکند سیر بمانید. اگر میخواهید سیری بیشتری داشته باشد، میوه را کنار چند دانه بادام یا یک کاسه ماست بخورید.
میانوعده شب چاق میکند؟
ساعت خوردن بهتنهایی وزن را تعیین نمیکند؛ جمع کالری روز تعیین میکند. اگر شب گرسنهاید، یک میانوعدهی سبک مثل ماست کمچرب یا یک میوه اشکالی ندارد. مشکل معمولاً ظرف بزرگ تخمه و میوهی شبنشینی است، نه خود میانوعده.
میانوعده رژیمی را از سوپرمارکت شروع کنید، نه از کشوی میز. این هفته از فهرست بالا چند مورد بخرید، آجیل را تقسیم کنید و ساعت پنج عصر بهجای بیسکویت، سراغ یکی از همینها بروید.