بررسی ارزش غذایی بادمجان پخته در هر لیوان خرد شده
میزان کربوهیدرات بادمجان پخته
هر لیوان خرد شده از بادمجان پخته حدود 9 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در بادمجان پخته
از این کربوهیدراتها، حدود 3 گرم فیبر و 3 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 35 کالری و 0 گرم چربی دارد.