بررسی ارزش غذایی کلم بنفش در هر لیوان (خرد شده)
میزان کربوهیدرات کلم بنفش
هر لیوان (خرد شده) از کلم بنفش حدود 6 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در کلم بنفش
از این کربوهیدراتها، حدود 0 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 28 کالری و 0 گرم چربی دارد.