بررسی ارزش غذایی بادمجان سرخ شده در روغن ذرت در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات بادمجان سرخ شده در روغن ذرت
هر ۱۰۰ گرم از بادمجان سرخ شده در روغن ذرت حدود 3 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در بادمجان سرخ شده در روغن ذرت
از این کربوهیدراتها، حدود 3 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 175 کالری و 32 گرم چربی دارد.