بررسی ارزش غذایی کدو قلیایی، خام در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات کدو قلیایی، خام
هر ۱۰۰ گرم از کدو قلیایی، خام حدود 3 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در کدو قلیایی، خام
از این کربوهیدراتها، حدود 2 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 17 کالری و 0 گرم چربی دارد.