بررسی ارزش غذایی قارچ سفید خام در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات قارچ سفید خام
هر ۱۰۰ گرم از قارچ سفید خام حدود 3 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در قارچ سفید خام
از این کربوهیدراتها، حدود 1 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 22 کالری و 0 گرم چربی دارد.