بررسی ارزش غذایی آرد ذرت، الک نشده در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات آرد ذرت، الک نشده
هر ۱۰۰ گرم از آرد ذرت، الک نشده حدود 72 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در آرد ذرت، الک نشده
از این کربوهیدراتها، حدود 4 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 353 کالری و 4 گرم چربی دارد.