بررسی ارزش غذایی ذرت، خام در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات ذرت، خام
هر ۱۰۰ گرم از ذرت، خام حدود 78 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در ذرت، خام
از این کربوهیدراتها، حدود 7 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 362 کالری و 1 گرم چربی دارد.