بررسی ارزش غذایی چلغوز یا جلغوزه در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات چلغوز یا جلغوزه
هر ۱۰۰ گرم از چلغوز یا جلغوزه حدود 13 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در چلغوز یا جلغوزه
از این کربوهیدراتها، حدود 4 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 673 کالری و 68 گرم چربی دارد.