چرا رژیم جواب نمی‌دهد؟ نقشه ۸ هفته‌ای برای رسیدن به وزن هدف

اگر رژیم‌های قبلی‌تان بعد از چند هفته رها شده‌اند یا وزن دوباره برگشته، دلیلش معمولاً کم آوردن اراده نیست. بیشتر رژیم‌ها از اول طوری چیده شده‌اند که نمی‌شود ماه‌ها با آن‌ها زندگی کرد: کسری کالری بیش از حد تند و فهرست بلندی از غذاهای ممنوع که با اولین مهمانی به هم می‌ریزد. چیزی که جواب می‌دهد رژیم سخت‌تر نیست؛ برنامه‌ای است که با روزهای معمولی زندگی کنار بیاید و یک روز پرخوری را پایان راه حساب نکند.

این مطلب اول دلیل‌های رایج را یکی‌یکی باز می‌کند و بعد یک نقشه ۸ هفته‌ای می‌دهد که پایه‌اش پیوستگی است، نه بی‌نقص بودن.

چرا رژیم جواب نمی‌دهد؟ دلیل‌هایی که به اراده ربطی ندارند

اگر چند بار رژیم گرفته‌اید، احتمالاً خودتان را در یکی دو مورد از این فهرست پیدا می‌کنید.

کسری کالری بیش از حد تند

خیلی از رژیم‌ها برای همه یک عدد می‌نویسند، مثلاً روزی ۱۲۰۰ کالری، یا ساده‌تر: «شام نخور». برای کسی که بدنش روزانه حدود ۲۲۰۰ کالری می‌سوزاند، ۱۲۰۰ کالری یعنی هر روز هزار کالری کمتر از نیاز. هفته‌ی اول ترازو سریع پایین می‌آید (بیشترش آب است) و حس خوبی دارد. از هفته‌ی دوم و سوم گرسنگی دائمی می‌شود، انرژی کم می‌آید، خواب به هم می‌ریزد و حوصله‌ی آدم‌ها را ندارید.

در این وضعیت یک شب پرخوری دیر یا زود پیش می‌آید و معمولاً به اسم «بی‌ارادگی» نوشته می‌شود. اما بدن فقط کاری را کرده که در برابر کمبود غذا بلد است: صدای گرسنگی را بلندتر کرده. کسری خیلی زیاد، به‌خصوص وقتی پروتئین هم کم باشد، باعث می‌شود بخشی از وزنی که کم می‌شود عضله باشد، نه چربی.

کسری ملایم‌تر، حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری در روز، کندتر جلو می‌رود اما می‌شود ماه‌ها نگهش داشت. همین «نگه داشتن» است که رژیم‌های تند ندارند.

غذای ممنوع و قانون «همه یا هیچ»

«از فردا نه نان، نه برنج، نه شیرینی.» این قانون تا تولد بعدی دوام می‌آورد. یک برش کیک خورده می‌شود و فکری آشنا می‌آید: «حالا که خراب شد، بقیه‌ی روز هم فرقی نمی‌کند.» یک برش، یک روز پرخوری می‌شود و گاهی یک هفته، تا شنبه‌ای که قرار است «از نو» شروع شود.

مشکل آن برش کیک نبود، که شاید سیصد کالری داشت. مشکل قانونی بود که هر خطای کوچک را به کل روز تعمیم داد. غذای ممنوع جذاب‌تر هم می‌شود؛ هر چه بیشتر سعی کنید به آن فکر نکنید، بیشتر در ذهنتان می‌ماند. سر سفره‌ی ایرانی هم حذف کامل برنج و نان برای مدت طولانی تقریباً ناممکن است. راه عملی‌تر این است که اندازه را کم کنید، نه اینکه غذا را حذف کنید: یک کفگیر برنج به‌جای دو کفگیر.

آخر هفته‌ای که کسری کل هفته را پاک می‌کند

فرض کنید از شنبه تا چهارشنبه برنامه را خوب پیش برده‌اید. بعد پنجشنبه شب مهمانی است و جمعه صبحانه‌ی مفصل خانوادگی. یک مثال ساده با عددهای تقریبی: