بررسی ارزش غذایی کلم پیچ، خام در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات کلم پیچ، خام
هر ۱۰۰ گرم از کلم پیچ، خام حدود 6 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در کلم پیچ، خام
از این کربوهیدراتها، حدود 3 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 25 کالری و 0 گرم چربی دارد.