بررسی ارزش غذایی شلغم، پخته در هر ۱۰۰ گرم
میزان کربوهیدرات شلغم، پخته
هر ۱۰۰ گرم از شلغم، پخته حدود 5 گرم کربوهیدرات دارد که منبع انرژی سریع برای فعالیت روزانه و تمرین است.
فیبر و قند در شلغم، پخته
از این کربوهیدراتها، حدود 2 گرم فیبر و 0 گرم قند است. فیبر بالاتر معمولاً برای سیری و گوارش مفیدتر است.
کالری و چربی همراه کربوهیدرات
همین مقدار حدود 22 کالری و 0 گرم چربی دارد.